Gestalten Sie mit!
18. Juli 2010 von Daniel Horn | kein Kommentar
Einige Beschreibungen von Rebsorten wurden angepasst und erweitert. Dazu gehört unter anderem der Grüne Silvaner. Haben Sie noch weitere Informationen, bauen Sie selbst Wein an oder experimentieren Sie mit neuen Rebsorten? Wir berichten gerne darüber…
11. Juli 2010 von Daniel Horn | kein Kommentar
Sherry ist ein alkoholreicher Wein (ca. 16-20 Vol. %) aus Spanien, der vorzugsweise als Aperitif getrunken wird. Er zeichnet sich durch den herben, leicht bitteren Geschmack aus und verfügt über einen Duft nach Nüssen. Diesen erhält er durch die längere Lagerung bei hohen Temperaturen in einem zu 3/4 gefüllten Fass. Die speziell dafür verwendete Sherryhefe [...]
3. Juli 2010 von Daniel Horn | kein Kommentar
Als Sekt wird ein deutscher Qualitätsschaumwein mit einem Alkoholgehalt von zehn Volumenprozent oder mehr bezeichnet. Eine weitere Voraussetzung für die Bezeichnung “Sekt” ist der Kohlensäureüberdruck, der bei mindestens 3,5 bar liegen muss. Dies unterscheidet den Sekt oder allgemein Schaumweine vom Perlwein, der einen Druck von bis zu 2,5 bar aufweisen darf. An dieser Definition hängt [...]