Rezept: Steinbutt in Riesling
21. August 2011 von Daniel Horn | kein Kommentar
Der Steinbutt stammt aus der Ordnung der Plattfische, seine Augen liegen auf der oberen Körperseite. Er ist als Speisefisch sehr beliebt und wird auch als Turbutt (von seinem englischen Namen “Turbot”) bezeichnet. Der Lebensraum des Steinbutts sind die europäischen Küsten des Atlantiks, das Mittelmeer und außerdem Nord- und Ostsee. Das Rezept für Steinbutt in Rieslingsoße ist ein leichtes Rezept, das sich insbesondere an einem Sommertag wunderbar mit Freunden genießen lässt. Das Rezept eignet sich für 4 Personen.
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