Saale-Unstrut
Gebiet:
Nordöstlich von den Thüringischen Mittelgebirgen. In den Tälern von Saale und Unstrut, um Freyburg und Naumburg. Im Westen ist der Harz vorgelagert.
Historisches:
Im 16. Jahrhundert war auch im Osten Deutschlands der Weinbau stark verbreitet. Der 30-jährige Krieg, und Klimaänderungen reduzierten die Anbaufläche deutlich. Verstaatlichung und Mißwirtschaft während der Jahre der DDR ruinierten oder enteigneten viele Winzer. Lediglich ein paar Staatsbetriebe blieben erhalten. Der Wein kam jedoch nicht in den freien Verkauf, sondern wurde vom Staatsapparat zu Repräsentationszwecken verbraucht. Seit der Wiedervereinigung Deutschlands hat sich die Qualität der Weine deutlich verbessert und auch die Rebfläche dehnt sich wieder aus.
Boden:
Triasgesteine: Keuper, Buntsandstein, Muschelkalk. Skelettreiche Böden die sich leicht erwärmen.
Klima:
Eher Kontinentales, mäßig warmes Klima. Die Reben gedeihen vorwiegend auf Terrassen, die durch die wärmespeichernden Steinmauern für ein optimales Klima sorgen. Die Gefahr von Spät- und Winterfrösten ist hoch.
Sortenspektrum:
Im Saale-Unstrut Gebiet wachsen auf ca. 450 Hektar folgende Rebsorten:
| Müller-Thurgau | 35% |
| Silvaner | 17% |
| Weißburgunder | 8% |
| Riesling | 7% |
| Bacchus | 6% |
| Gewürztraminer | 3% |
| Morio- Muskat | 4% |
| Gutedel | 2% |
| Scheurebe | 1% |
| Sonstige Weiß | 8% |
| Blauer Portugieser | 4% |
| Dornfelder | 3% |
| Blauem Spätburgunder | 2% |
Weincharakter:
Überwiegend trockene Weine mit feiner Fruchtsäure. Allerdings relativ hohes Preisniveau durch die geringe Verfügbarkeit. Qualität steigt seit Anfang der 90-er Jahre stark an
Bereiche:
Das Gebiet Saale-Unstrut zerfällt in zwei Bereiche:
- Thüingen
- Schloß Neuenburg
Empfehlungen:
Diese Empfehlungen bezeichnen eine Auswahl renommierter Weinerzeuger aus dem jeweiligen Anbaugebiet. Falls Sie eigene Vorschläge oder „Geheimtips“ haben, werden wir diese gerne (nach einer kleinen sensorischen Prüfung) in unsere Liste aufnehmen. Schicken Sie uns eine Nachricht.
- Landesweingut Kloster Pforta, Saalhäuser Straße, 06628 Bad Kösen, Tel (034463) 3000 Fax (034463) 30025
- Weingut Birgit Thürkind,Neue Dorfstraße 9, 06632 Gröst Tel (06632) 22878 Fax (06632)
- Weingut Uwe Lützkendorf, Saalberge 31, 06628 Bad Kösen, Tel (034463) 61000 Fax (034463) 61001
- Winzervereinigung Freyburg eG, Querfurter Str. 10, 06632 Freyburg Tel (034464) 27384 Fax (034464)
