Wein | wein.com

Archiv für die Kategorie ‘Wein’

Geschmack eines Weines beschreiben

22. Januar 2011 von Daniel Horn | kein Kommentar

Nachdem nun einige Artikel zum Thema “Wie probiert man Wein?” geschrieben wurden, möchten wir an dieser Stelle nun eine Liste üblicher Begrifflichkeiten zur Beschreibung von Weingeschmäckern und Geschmacksrichtungen veröffentlichen. Diese kann Ihnen helfen sich klar auszudrücken, wenn Sie einen Wein beschreiben möchten. Die Liste ist alphabetisch geordnet und erhebt natürlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sollten [...]

Bewertung: 3.0/5 (7 Stimmen abgegeben)

Wie probiert man Wein? – Teil 5

16. Januar 2011 von Christian Eckelmann | kein Kommentar

Das Riechen Bevor Sie den Wein schwenken, riechen Sie an ihm. Schwenken Sie ihn und riechen Sie unmittelbar nachdem sich der Wein im Glas wieder beruhigt hat erneut. In der Regel unterscheiden sich beide Gerüche des Weines, besonders bei feinen und reifen Weinen. Vor allem Weine aus edlen Traubensorten haben einen speziellen Duft. Zum Beispiel [...]

Bewertung: 3.0/5 (4 Stimmen abgegeben)

Verschnitt bei Weinen

9. Januar 2011 von Daniel Horn | 1 Kommentar

Verschnitt bei Weinen, auch Cuvée genannt, ist eine Bezeichnung für einen Wein, der aus verschiedenen Ursprungsbehältern gemischt wurde. Umgangssprachlich hängt dem Verschnitt oft etwas Negatives bei, da man damit eine billige Weinmischung aus verschiedenen Rebsorten, Jahrgängen und Anbaugebieten verbindet, oft in Gebinden größer 1 Liter verkauft. Dem muss aber absolut nicht so sein, denn generell [...]

Bewertung: 3.3/5 (4 Stimmen abgegeben)

Wie probiert man Wein? – Teil 4

19. Dezember 2010 von Christian Eckelmann | kein Kommentar

Der Duft des Weins Der Geruchssinn ist mit einer unserer wichtigsten Sinne, wenn es darum geht Wein zu beurteilen. Wir „schmecken“ den Wein nämlich größtenteils über die Nase. Denken Sie nur daran, wie es ist, wenn Sie erkältet sind, wie dumpf der Geschmack von Essen und Trinken dann ist. Die Duftmoleküle gelangen über zwei verschiedene [...]

Bewertung: 3.3/5 (4 Stimmen abgegeben)

Erweiterung Rebsorten

11. Dezember 2010 von Daniel Horn | kein Kommentar

Die Seite Rebsorten wurde überarbeitet und angepasst. Dazu gehört unter anderem die Rotweintraube Tollinger. Fehlt Ihnen eine wichtige Rebsorte oder kennen Sie weitere Details zu einer der aufgeführten? Wir freuen uns über jeden Kommentar…

Bewertung: 3.3/5 (3 Stimmen abgegeben)

Wein als Geldanlage: Das flüssige Gold

4. Dezember 2010 von Daniel Horn | kein Kommentar

Wenn es um Kapital geht, dann waren Menschen schon immer erfinderisch. Sei es die Toilettensteuer im alten Rom, der Kauf von virtuellen Gütern mit “reellem” Geld in diversen Online-Spielen in der Neuzeit, oder eben die Rendite durch die Wertsteigerung von exklusiven Gütern. Da verwundert es natürlich auch nicht, dass Wein als Investition angesehen wird. Dabei [...]

Bewertung: 4.5/5 (4 Stimmen abgegeben)

Wie probiert man Wein? – Teil 3

20. November 2010 von Christian Eckelmann | kein Kommentar

Das Aussehen des Weins Die Farbe und das Aussehen eines Weins verraten Ihnen viel über dessen Reifegrad und Konzentration. Natürlich ist das Aussehen nicht so wichtig wie das Schmecken und das Riechen, es ist aber trotzdem ein wichtiger Aspekt für den Gesamteindruck des Weins. So prüfen Sie das Aussehen eines Weines Halten Sie das Glas [...]

Bewertung: 3.8/5 (4 Stimmen abgegeben)

Wie probiert man Wein? – Teil 2

14. November 2010 von Christian Eckelmann | kein Kommentar

Die ersten Schritte: Entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten und trainieren Sie diese dauerhaft, um ein Weinkenner zu werden. Mit folgenden Schritten können Sie Ihr Geschmacksempfinden ausbilden, folgendes können Sie dafür tun: - Probieren sie so viel wie möglich - Vergleichen Sie die Weine, die Sie getrunken haben miteinander - Verwenden Sie immer die gleichen Methoden entwickeln [...]

Bewertung: 4.3/5 (3 Stimmen abgegeben)

Wie probiert man Wein? – Teil 1

7. November 2010 von Christian Eckelmann | kein Kommentar

Erfahren Sie in diesem Artikel die wichtigsten Techniken und Fachbergriffe um Weine professionell zu probieren. Beim Probieren von Wein versuchen wir bewusst unsere Sinneseindrücke zu registrieren und den Wein im Ganzen zu erfassen. Das ist keineswegs eine schwierige Kunst, sondern es hat mehr mit dem Gedächtnis zu tun. Mit der Zeit und der Erfahrung im [...]

Bewertung: 4.0/5 (3 Stimmen abgegeben)

Qualitätsstufen von spanischem Wein

30. Oktober 2010 von Christian Eckelmann | kein Kommentar

In Spanien richten sich die Qualitätsstufen nach der Lagerdauer des Weines, der Fassausbau ist eher obligatorisch und “nichts” besonderes. Spanische Weine kommen in der Regel trinkreif auf den Markt. Die gesetzlichen Vorgaben sind für Weine aus den Denominacon de Origen verpflichtet. Folgende Einteilungen gibt es: Crianza: Diese Weine wurden mindestens zwei Jahre gelagert, davon mindestens [...]

Bewertung: 4.4/5 (5 Stimmen abgegeben)