Archiv für die Kategorie ‘Weinglossar’

Was ist eine Weinschorle?

Die Schorle bzw. Weinschorle ist meistens eine 1:1 Mischung aus Weiß- oder Rotwein mit Mineralwasser oder Limonade. Auch die Kombination von Mineralwasser und Limonade (Schorle süß-sauer), erfreut sich im süddeutschen Raum großer Beliebtheit, gerade in den Sommermonaten.
Die Herkunft des Begriffs Schorle ist weitgehend unbekannt. Es gibt jedoch Hinweise, dass der Begriff auf den franz. Trinkspruch [...]

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Amtliche Prüfung von Qualitätsweinen

In Deutschland werden alle Weine, die sich Qualitätswein oder Prädikatswein nennen wollen, einer amtlichen Prüfung unterzogen. Diese Prüfung wird durch die entsprechende Prüfungsbehörde der weinanbauenden Länder durchgeführt. Sie ist Voraussetzung für die Zuteilung einer amtlichen Prüfungsnummer und wird nur Weinen vergeben, welche ausschließlich von empfohlenen und zugelassenen Rebsorten stammen. Zudem werden die Weine mit folgenden [...]

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