12. März 2011 von Daniel Horn | kein Kommentar
Wermut ist ein mit Kräutern gewürzter Wein, der als Aperitif gereicht wird oder in Cocktails Verwendung findet. Der Geschmack wird insbesondere durch das Wermutkraut geprägt, das für einen unverwechselbaren Geschmack sorgt und woher der Wermut seinen Namen hat. Ursprünglich wurde Wermut in Italien und Frankreich produziert. Die Erfindung wird darauf zurückgeführt, dass die Beimischung von [...]
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11. Juli 2010 von Daniel Horn | kein Kommentar
Sherry ist ein alkoholreicher Wein (ca. 16-20 Vol. %) aus Spanien, der vorzugsweise als Aperitif getrunken wird. Er zeichnet sich durch den herben, leicht bitteren Geschmack aus und verfügt über einen Duft nach Nüssen. Diesen erhält er durch die längere Lagerung bei hohen Temperaturen in einem zu 3/4 gefüllten Fass. Die speziell dafür verwendete Sherryhefe [...]
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