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28. Februar 2010 von Peter Schwab | kein Kommentar
Wein ist kulinarische Medizin. Das wussten schon die Sumerer vor über 6000 Jahren. Auch Plutarch war von den positiven Auswirkungen des Weinkonsums überzeugt: “Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien das schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.” Und Julius Caesar ließ von seinen Truppen auf Feldzügen bei längerer Besetzung Reben pflanzen, [...]
6. Februar 2010 von Daniel Horn | kein Kommentar
Der Abschnitt zu Essen & Wein wurde um einige Empfehlungen erweitert. Es sind nun passende und übliche Kombinationen aufgeführt, um Sie vor den gröbsten Fehlern zu schützen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Charakter und die Wuchtigkeit des Weines zu der Speise passen sollten. Zu leichte Weine gehen bei kräftigem Speisearomen unter und zu alkohollastige [...]
13. Dezember 2009 von Daniel Horn | kein Kommentar
wein.com informierte schon immer über Themen rund um den Wein. Im Mittelpunkt stehen Details zu lokalen Weingütern, diversen Anbaugebieten und Hintergrundinformationen zu Wein. Folgendes findet sich bislang auf der Wissensplattform:
Weingeschichte
Hintergrundinformationen über die Entstehung und Bewirtschaftung von Wein durch den Menschen seit der Urzeit.
Rebsorten
Herkunft, Merkmale, Weincharakter und weitere Eigenheiten bekannter Rebsorten auf den Punkt gebracht.
Auszeichnung
Das Weinetikett [...]