Eaux de vie de vin
24. April 2011 von Peter Schwab | kein Kommentar
Die Bezeichnung „eau de vie de vin“ wurde im 17. Jahrhundert in Frankreich geprägt und stellt einen Überbegriff für alle Qualitätsbranntweine auf Weinbasis dar. Weinbrand ist davon die beliebteste Spirituose schlechthin. Sie gehört zu den ältesten Spirituosen überhaupt, denn ihre Wurzeln lassen sich über 1100 Jahre zurück verfolgen. Bei der Herstellung wird zunächst ein Brennwein [...]
